本年最後の大安吉日。正月用焼豚作り。 [簡単なレシピ。]
今日は、朝からどんよりすごく寒くて風が冷たい一日でした。曇天の中、洗濯物を干し、今年最後のマッサージに行きました。帰ってきたのは、午後1時半過ぎでした。昼食後、ブログチェック。そして、夕方からは、正月の買出し第2弾。最寄ＪＲの駅まで出掛けました。自転車で約10分。夕方近くなって寒いの何の。。。（涙）。寒さで霞が掛かっているように見えました。
早速、駅ビルの大きな八百屋さんへ。なんでもお高いですね。。。欲しいものはこんにゃく、牛蒡、ニンジン、レンコン。駅ビルの中の八百屋さん二軒をめぐってコンニャク、ニンジン、レンコンをゲット。そして、鹿児島産黒豚のもも肉もゲット。ブロック肉は少々品薄。何とか黒豚ブロックを手に入れましたが、思っていた大きさが無く2個購入。まぁいいか。。。ヨーカ堂で牛蒡と砂糖を購入。帰り道、きき湯と洗剤も買って持ちきれないほどの荷物。なのに、カルディコーヒーファームで、殻つきマカダミアナッツも追加購入。美味しくて結構食べてしまいました。。。たくさんの荷物をマウンテンバイクに積み込んで寒風の中帰って来ました。
一旦、帰って来てから急いで地元の花屋さんへ。仏様のお花を買ってきました。
すごく寒かったので、先日購入したハーブティーを飲んでまったり。ハイビスカスとジンジャーをブレンドした温まるハーブです。
ポットに手編みのセーターを着せています。
蜂蜜を入れて飲みます。甘すっぱくて美味しい。温まりました。
本日は、本年最後の大安吉日です。鏡餅をセッティング。
仏壇もお掃除を済ませ花を飾ります。いけばなは、中学校のとき習いましたが。。。忘れた（汗）。
夕飯のあと、正月用の焼豚を作りました。今回はネットに入った鹿児島産黒豚2ブロック全部で約1キロあります。竹串で穴を開け、塩を刷り込んで準備。フライパンで焼いていきます。今回は、油を使わずに素焼き。
焦げ目を付け、こんがりと焼いて余分な油を落とします。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭きます。
酒200ml。しょうが（自家製ガリ使用）。で蒸しあげていきます。途中、砂糖大さじ2.5。
約15分蒸し、最後に醤油100ml投入。さらに10分煮込みます。
今日はここまで。もう出来上がっています。冷まして冷蔵庫へ。
お正月準備は着々と進み始めました。第一弾として焼豚を作りました。明日は、とうとう大晦日です。早いものです。早くゆっくりしたい。。。焼豚ぜひお試しください。
chaliceさん、今日もなんてActiveな一日だったんでしょう！マウンテンバイクでよくそれだけの買い出しができましたね～！バランス崩して転ばれなくて良かった～（＾＾）
ハイビスカスとジュンジャーのブレンドティー、美味しそうですね～冷え症なので、ジンジャー、嬉しいなぁ♪
そうそう、昨日の夜ついにやりましたよ！ヘナ！とき加減が分からなくてちょっと硬めだったかもですが、髪全体に行き渡るのに十分な量があり、サランラップで巻いて、ドライヤーで温めて（欲張って時間を置いて２回も。。）洗い流しましたが、抹茶と草のいい香りがして、髪も元気だし、超nice!な染め上がりで～す♪わ～い♪
髪に元気が戻ったら春にはディジパーかけたいなぁ（＾＾）
by millet (2010-12-31 02:22)
良いお年を♪～
ってか・・焼豚❤一つ送って頂きたい＾＾；
by shio (2010-12-31 06:27)
お正月の準備が着々と進んでいらっしゃるようで、何よりです（●＾o＾●）
ところで、今年は、大変お世話になりありがとうございました。
chaliceさんも、良いお年をお迎え下さい。
来年もまた、宜しくお願いいたします。
by hirochiki (2010-12-31 06:58)
chalice さんとは、12月ぐらいからのおつきあいでしたね！
chalice さんのブログを見るたびに楽しみながら料理や家事をしている姿をほんわか感じています。
さて、マッサージにいかれたそうですが、
私もマッサージ大好き！
何系のマッサージだったのかしら？！
さて、来年もよろしくお願いします！
by リン (2010-12-31 07:23)
あいかわらず見事な料理ですね。
本年はお世話になりました。
よいお年を。
by kurizo (2010-12-31 07:30)
良いお年を。
あと４時間、頑張ります。＾＾；
by たいへー (2010-12-31 07:38)
良いお年をお迎え下さい。
by YUTAじい (2010-12-31 09:43)
おはようございます。
ハイビスカスティー、美味しいですよね＾＾
焼き豚をご自分で作られるなんてすごい！！
今年は毎回私のブログへのご来訪ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。良いお年をお迎えください。
by perseus (2010-12-31 10:07)
また、来年もよろしくお願いします＾＾
良いお年を～♪♪
by haku (2010-12-31 10:23)
ポットに手編みのセーター 可愛い♡
chaliceさんらしくていいですね～( ＾ω＾ )
今年はお世話になり、ありがとうございました。
来年も、よろしくお願いいたしますm(_ _)m
良いお年をお迎え下さい(`・ω・́)ゝﾋﾞｼｯ
by てんてん (2010-12-31 11:27)
お疲れ様です＾＾）
焼豚美味しそうですね～今度トライしようかなと。
うちは午後からローストビーフを作ろうとしています。
昨夜は雪が振りましたので今日は非常に寒く
外出は控えようと・・・。
今年は癒しの記事をたくさんありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
by rtfk (2010-12-31 11:38)
焼豚、美味しそうすぎます（笑）
私は今年は何も作らず、あるもの消費です(T_T)
今年は大変お世話になりました！
来年もよろしくお願いしますね！
良いお年を！(^O^)／
by アルマ (2010-12-31 11:58)
「焼豚」近いうちに挑戦するドォ～～～!(^^)!
姐御、来年もよろしゅうにm(__)m
では、良いお正月を…。
by takko (2010-12-31 12:46)
ブログからいろんな刺激を受けました。ありがとうございました。主婦歴は長くなれど、マンネリで、おまけに手抜きを覚えてしまった私ですが、来年もよろしくお願いします。
よいお年を
by asaka (2010-12-31 12:52)
chaliceさん、こんにちは＾＾
一年間、沢山のnice!&コメント、ありがとうございました。
良い年をお迎え下さい＾＾
by vitamin_b2 (2010-12-31 14:05)
こんにちは。
とても立派な鏡餅、そして焼き豚さんが二個も！！
この一年、ありがとうございました。
良い新年をお迎えくださいますように☆
by hana2009 (2010-12-31 14:15)
焼きブタ・ハーブティ 美味しそう♪
年末はホント忙しいですよね。
今年は素敵な出会いがあって嬉しかったです。
こんな私ですが、来年も宜しくお願いします。
良いお年を
by かぁこ (2010-12-31 15:04)
私は家内を１２年前になくし、以後正月準備を自分の気のむくままにするのですが、仏様のこと、神様のことなど、それにプラス 鳥撮り は 絶対にするとなると 自分の部屋の 片付け もできない状態です。 女の方 は上手です。
いいお年 を お迎え下さい。
by ハゲノヤセウマ (2010-12-31 16:09)
手造りの焼き豚、さぞや美味しいことでしょうね。
今年は、魅力的な記事で楽しませていただき
ありがとうございました
by aranjues (2010-12-31 16:24)
美味しそうな物がいっぱいですね。
今年もありがとうございました。
良いお年をお迎えください(^^)
by 私が三人目 (2010-12-31 18:05)
今年１年お疲れ様です。いつもお立ち寄り頂いてありがとうございました。来年も（明日からも）宜しくお願いいたします＾＾
by ritton2 (2010-12-31 19:13)
こんばんは
焼豚をつまみながらお正月ですね～
大変お疲れ様でした！
来年もよろしくお願いいたします
by gardenwalker (2010-12-31 21:42)
美味しそうな焼き豚もでき、準備万端ですね。
今年も一年有難う御座いました。
来年もよろしくお願いします。
by tama (2010-12-31 21:57)
今年一年アクセスとコメント有難う御座いました。来年もどうぞよろしくお願いいたしますとともに良いお年をお迎えください。
by takemovies (2010-12-31 22:19)
今晩は。
奇麗な鏡餅。
寒波の大晦日。
佳いお年を。
by 夏炉冬扇 (2010-12-31 22:55)
深夜に読むとお腹がグ～グ～鳴ってしまうような
魅力的な記事を楽しく拝見させていただいてました
来年もまた楽しみにしています。
よいお年をお迎えください （＾＾）
by 爆弾小僧 (2010-12-31 23:35)
◎毎度遅いお返事。皆様あけましておめでとうございます。ぺこり。
milletさん、こんばんは。
とうとうヘナ染めされましたか～（笑）。
髪が本当に元気になります。
私も大満足なんですよ。
さわり心地がつるつるで気持ちいい。
こんなの本当に無かったことなので嬉です。
デジパーも楽しみですね。
shioさん、こんばんは。
焼豚 20分くらいで出来ますのでお試しください。
今日食べましたが本当に美味しかった。
hirochikiさん、こんばんは。
こちらこそ宜しくお願いいたします。
楽しいお料理の数々、そして、家庭での
あたたかい出来事幸せな気持ちになります。
ありがとうございます。
リンさん、こんばんは。
マッサージは、普通の保険適用のマッサージです。
すごく肩こりなんですよ～（涙）。目が悪くて。。。
年中、揉んで欲しくなるので
安いところへちょくちょく行きます。
場合によって鍼やお灸、整体などなど
結構やっていますが治らないですね。
今年も仲良くしてぴょん！
kurizoさん、こんばんは。
焼豚今日食べました。今回も美味しく出来ました。
思うのは、やはり、肉がいいに越したことが無いって。。。
実もふたも無いですが、肉ありき。
料理の腕前？って関係ないかも。まだまだ修行中です。
今年も宜しくお願いします。
たいへーさん、こんばんは。
お疲れ様です。
ゆっくり飲んで体を休めてくださいませ。
YUTAじいさん、こんばんは。
今年も宜しくお願いします。
元気に頑張ろう！
perseusさん、こんばんは。
こちらこそありがとうございました。
元気に新年を向かえコタツにもぐっています。
今年も宜しくお願いします。
hakuさん、こんばんは。
今年も宜しくお願いします。
てんてんさん、こんばんは。
お部屋が寒いのですぐ覚めちゃうので
手編みしてみました～。編み物好きなんです。
しかし、最近は編んでいませんね～。（汗）。
今年も宜しくお願いいたします。
rtfkさん、こんばんは。
ローストビーフもいいですね～。
ビーフって言葉に。。。弱い。食べたい（笑）。
今年も宜しくお願いします。
アルマさん、こんばんは。
お体、おだいじになさってくださいね。
今年も宜しくお願いいたします。
takkoさん、こんばんは。
ぜひ、自家製焼豚で一杯やってください。
今年も宜しくお願いいたします。
asakaさん、こんばんは。
私もasakaさんの記事からいろいろなことを
教えて頂き楽しませていただきました。
多分、きっと年代も同じくらいなのだって
勝手に想像しています（笑）。
同年代の方たちが、子育てや趣味などなど、
いろいろな体験や挑戦をされているのを
拝見するたび羨ましく感じます。
今年も宜しくお願いいたします。
vitamin_b2さん、こんばんは。
いつも楽しいコメントをありがとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。
hana2009さん、こんばんは。
お正月は、ひとりなので、
ささやかではありますが、好物をコタツに運び
寝ては食べ、食べては寝。。。
年末はそのためだけに頑張ります（笑）。
今年も宜しくお願いいたします。
かぁこさん、こんばんは。
ハーブティーは、忙しい中、本当に癒しを与えてくれます。
気持ちも潤ってホッとひと息。ぜひ、お試しください。
私もブログを通じてかぁこさんや皆さんの
優しいお気持ちに触れてとても嬉しいです。
勉強にもなります。これからも宜しくお願いいたします。
ハゲノヤセウマさん、こんばんは。
きのむきまま・・・いいですね～。
私もほとんどきのむくままの生活です。
自分の満足が一番大切で幸せなことと思います。
以前、お坊さんに自由に生きなさい！って
言っていただきました。
それを実践しようとしたらなんだか
羽が生えたような気持ちになっちゃいましたよ。
自由に自分の足で歩く人生。満足できる人生ですね。
今年も宜しくお願いいたします。
aranjuesさん、こんばんは。
最近、焼豚中毒になっています。
美味しい！食べる→動く→食べる・・・（笑）
今年も頑張って楽しみたいです。
宜しくお願いいたします。
私が三人目さん、こんばんは。
たくさん食べてゆっくりして・・・お正月は充電します。
今年も宜しくお願いいたします。
ritton2さん、こんばんは。
今年もたくさん情報交換していただけたら嬉しいです。
宜しくお願いいたします。
gardenwalkerさん、こんばんは。
焼豚やおせんべいやナッツなど好きなものばっかり。
一年に一度の楽しみです。。。
暖かいコタツにもぐりこんで充電します。
今年も宜しくお願いいたします。
tamaさん、こんばんは。
台湾は一日だけがお休みって。。。
ちょっとせわしないけど、
旧正月のお休みがあるのでしょうか？
今年も宜しくお願いいたします。
takemoviesさん、こんばんは。
こちらこそたくさん来て頂きましてありがとうございました。
今年も宜しくお願いいたします。
夏炉冬扇さん、こんばんは。
東京は、穏やかな年末年始でした。
大雪のところもあるようなので
お気をつけてお過ごしください。
非常に寒いので風邪を引きませんように。。。
今年も宜しくお願いいたします。
爆弾小僧 さん、こんばんは。
毎日をバタバタと綴ったブログになってきましたが
これからも、楽しく暮らし、楽しい記事を書けたらって思います。
今年も宜しくお願いいたします。
by chalice (2011-01-01 22:19)